Основы рецепта пастушего пирога
Ингредиенты
- Фарш из баранины
- Лук
- Морковь
- Сельдерей
- Чеснок
- Томатная паста
- Говяжий или бараний бульон
- Вустерширский соус
- Тимьян
- Розмари
- Соль
- Черный перец
- Картофель
- Сливочное масло
- Молоко
- Сыр (необязательно)
Подготовительные этапы
- Очистите и нарежьте картофель. Отварить до готовности.
- Пока варится картофель, обжарьте на сковороде нарезанный лук, морковь и сельдерей.
- Добавьте фарш из баранины и готовьте, пока он не подрумянится. Слейте лишний жир.
- Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Готовьте одну минуту.
- Добавьте бульон, вустерширский соус, тимьян, розмарин, соль и перец. Варите, пока соус не загустеет.
- Осушить приготовленный картофель. Разотрите с маслом и молоком до однородной массы.
- Выложите смесь из баранины в форму для запекания.
- Равномерно выложите сверху картофельное пюре.
- Необязательно: посыпьте картофельное пюре сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета и образования пузырьков.
Варианты рецептов и оценки
| Аспект | Стандартная подготовка | Быстрая подготовка | Вегетарианская адаптация |
|---|---|---|---|
| Основной белок | Фарш из баранины | Фарш из баранины | Чечевица или грибы |
| Расчетное время подготовки | 30 минут | 20 минут | 30 минут |
| Расчетное время приготовления | 30–40 минут | 25–30 минут | 30–40 минут |
| Пюре | Картофель | Картофель | Картофель или сладкий картофель |
Copyright ©godveal.sbs 2026