Рецепт омерзительного пастушьего пирога
Пастуший пирог, дополненный визуальными элементами, создающими жуткую презентацию.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего или бараньего фарша
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками.
- 2 моркови, нарезанные кубиками.
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками.
- 2 измельченных зубчика чеснока.
- 400 г консервированных нарезанных помидоров.
- 500 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты.
- 1 столовая ложка вустерширского соуса.
- 1 кг картофеля, очищенного и разрезанного на четвертинки.
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- Соль и черный перец по вкусу.
- Зеленый или черный пищевой краситель (гель или жидкость).
- Необязательно: нарезанные черные оливки для украшения.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
- Поджарьте фарш в большой жаростойкой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Слейте лишний жир.
- Добавьте в сковороду лук, морковь и сельдерей. Готовьте до размягчения, около 5–7 минут.
- Добавьте чеснок, нарезанные помидоры, говяжий бульон, томатную пасту и вустерширский соус. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15–20 минут, давая соусу загустеть. Приправьте солью и перцем.
- Пока мясная смесь готовится, отварите картофель в подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Хорошо слейте воду.
- Разомните картофель с маслом и молоком до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем. Разделите пюре на нужные порции для окраски.
- Для жуткого эффекта: смешайте часть картофельного пюре с зеленым или черным пищевым красителем до получения однородного цвета.
- Выложите мясную смесь в форму для запекания. Выложите на мясо цветное и/или простое картофельное пюре.
- Создавайте дизайны: выдавливайте из картофельного пюре призрачные формы, создайте узор паутины или используйте ложку, чтобы создать пики. При желании поместите нарезанные черные оливки в качестве «глаз».
- Выпекайте 20–25 минут или пока начинка не станет слегка золотистой, а начинка не начнет пузыриться.
Жуткие визуальные элементы для пастушьего пирога
| Визуальный эффект | Примененный метод | Материалы/Техники |
|---|---|---|
| Пюре из зеленой слизи | Окраска и распространение | Картофельное пюре, зеленый пищевой краситель |
| Начинка из паутины | Трубопровод или распространение | Картофельное пюре (контрастного цвета), кондитерский мешок, ложка с тонким кончиком |
| Ужасные могилы | Формирование и упорядочение | Картофельное пюре, небольшие формочки для печенья, мелко нарезанная зелень |
| Омерзительные глаза | Размещение гарнира | Нарезанные черные оливки, небольшие порции красного пищевого геля или соуса |
Copyright ©godveal.sbs 2026