Рецепт омерзительного пастушьего пирога

Пастуший пирог, дополненный визуальными элементами, создающими жуткую презентацию.

Ингредиенты

500 г говяжьего или бараньего фарша
1 большая луковица, нарезанная кубиками.
2 моркови, нарезанные кубиками.
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками.
2 измельченных зубчика чеснока.
400 г консервированных нарезанных помидоров.
500 мл говяжьего бульона
1 столовая ложка томатной пасты.
1 столовая ложка вустерширского соуса.
1 кг картофеля, очищенного и разрезанного на четвертинки.
50 г сливочного масла
100 мл молока
Соль и черный перец по вкусу.
Зеленый или черный пищевой краситель (гель или жидкость).
Необязательно: нарезанные черные оливки для украшения.

Инструкции

Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
Поджарьте фарш в большой жаростойкой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Слейте лишний жир.
Добавьте в сковороду лук, морковь и сельдерей. Готовьте до размягчения, около 5–7 минут.
Добавьте чеснок, нарезанные помидоры, говяжий бульон, томатную пасту и вустерширский соус. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15–20 минут, давая соусу загустеть. Приправьте солью и перцем.
Пока мясная смесь готовится, отварите картофель в подсоленной воде до готовности, примерно 15-20 минут. Хорошо слейте воду.
Разомните картофель с маслом и молоком до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем. Разделите пюре на нужные порции для окраски.
Для жуткого эффекта: смешайте часть картофельного пюре с зеленым или черным пищевым красителем до получения однородного цвета.
Выложите мясную смесь в форму для запекания. Выложите на мясо цветное и/или простое картофельное пюре.
Создавайте дизайны: выдавливайте из картофельного пюре призрачные формы, создайте узор паутины или используйте ложку, чтобы создать пики. При желании поместите нарезанные черные оливки в качестве «глаз».
Выпекайте 20–25 минут или пока начинка не станет слегка золотистой, а начинка не начнет пузыриться.

Жуткие визуальные элементы для пастушьего пирога

Визуальный эффект	Примененный метод	Материалы/Техники
Пюре из зеленой слизи	Окраска и распространение	Картофельное пюре, зеленый пищевой краситель
Начинка из паутины	Трубопровод или распространение	Картофельное пюре (контрастного цвета), кондитерский мешок, ложка с тонким кончиком
Ужасные могилы	Формирование и упорядочение	Картофельное пюре, небольшие формочки для печенья, мелко нарезанная зелень
Омерзительные глаза	Размещение гарнира	Нарезанные черные оливки, небольшие порции красного пищевого геля или соуса