Вкусные и простые рецепты пастушьих пирогов

Пастуший пирог — это приятная классика, и создать ароматную версию не составит труда. Вот несколько простых рецептов, с которых можно начать.

Классический пастуший пирог с фаршем из баранины: Это традиционный рецепт, включающий фарш из баранины в насыщенном соусе с овощами.
Пастуший пирог с говяжьим фаршем: Бюджетная альтернатива говяжьему фаршу.
Вегетарианский пастуший пирог. Чтобы получить сытный вегетарианский вариант, используйте чечевицу или грибы.

Подготовьте основу: обжарьте фарш (баранину или говядину) с нарезанным луком, морковью и сельдереем.
Добавьте вкус: добавьте томатную пасту, вустерширский соус и такие травы, как тимьян и розмарин.
Тушение: добавьте говяжий или овощной бульон и варите, пока соус не загустеет.
Приготовьте начинку из картофельного пюре: Отварите картофель до готовности, затем разомните его с маслом и молоком или сливками. Приправьте солью и перцем.
Сборка: Вылейте мясную смесь в форму для запекания и равномерно распределите сверху картофельное пюре.
Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 375°F (190°C) в течение 20–25 минут или до золотистого цвета.

Сравнение вариантов пастушьего пирога

Тип рецепта	Основной ингредиент	Приблизительное время подготовки	Расчетное время приготовления
Классический	Фарш из баранины	20–25 минут	45–50 минут
Версия с говядиной	Говяжий фарш	15–20 минут	35–40 минут
Вегетарианец	Чечевица/Грибы	25–30 минут	40–45 минут

Для достижения наилучших результатов используйте крахмалистый картофель, такой как Russet или Yukon Gold, чтобы получить пышную начинку.