Классический рецепт домашнего персикового пирога

Основные ингредиенты

• 6 чашек свежих очищенных персиков (около 8 средних)
• 3/4 стакана сахарного песка.
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала.
• 1 столовая ложка лимонного сока.
• 1/4 чайной ложки молотой корицы.
• 2 готовые корочки для пирога (9 дюймов).
• 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию).

Подготовительные этапы

• Разогрейте духовку до 425°F (220°C)
• Нарежьте персики дольками толщиной 1/4 дюйма.
• Смешайте сахар, кукурузный крахмал, корицу и лимонный сок в большой миске.
• Осторожно сложите персики в сахарную смесь, пока они не покроются ею.
• Выстелить нижнюю корочку формы для пирога и выложить начинку.
• При желании начинку сливочным маслом.
• Накрыть верхней корочкой и защипнуть края.
• Вырежьте 4–5 отверстий для пара в верхней корочке.

Сравнение способов выпечки

Основные инструменты

• 9-дюймовая форма для пирога.
• Нож или нож для печенья.
• Миски для смешивания
• Скалка
• Охлаждающая стойка

Правила хранения

• Комнатная температура: 2 дня (под крышкой).
• Хранение в холодильнике: 4 дня.
• Морозильная камера: 3 месяца (без выпечки).

Copyright ©godveal.sbs 2026