Классический тыквенный пирог: простой рецепт
Ингредиенты
- 1 готовая корочка для пирога или корочка домашнего приготовления.
- 15 унций тыквенного пюре (не начинка для тыквенного пирога)
- 12 унций сгущенного молока.
- 2 больших яйца
- 3/4 стакана сахарного песка.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
- 1/4 чайной ложки соли.
Оборудование
- Миска для смешивания
- Взбивайте
- Мерные чашки и ложки
- 9-дюймовая тарелка для пирога.
- Духовка
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
- В большой миске взбейте тыквенное пюре, сгущенное молоко и яйца до получения однородной массы.
- В отдельной небольшой миске смешайте сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
- Добавьте сухую смесь специй к тыквенной смеси и хорошо перемешайте.
- Вылейте начинку в неиспеченную корку пирога.
- Выпекайте 15 минут при температуре 425°F (220°C).
- Уменьшите температуру духовки до 350°F (175°C) и выпекайте еще 35–45 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
- Перед подачей дайте пирогу остыть на решетке не менее 2 часов.
Примечания по приготовлению ингредиентов
| Аспект | Тыквенное пюре | Сгущенное молоко | Яйца |
|---|---|---|---|
| Форма | Консервированные, гладкие | Консервированные несладкие | Свежий, большой |
| Цель | Вкус и консистенция | Богатство и текстура | Привязка и структура |
| Типичное количество | Банка на 15 унций | Банка на 12 унций | 2 |
Copyright ©godveal.sbs 2026