Полезный ягодный йогуртовый пирог: удобный в упаковке рецепт структурированного питания

Этот рецепт представляет собой более легкий вариант пирога без выпечки, разработанный для структурированного плана питания. Он делает упор на цельные, необработанные ингредиенты и контролируемые размеры порций для достижения целей здорового питания.

Ингредиенты

1 стакан овсяных хлопьев.
1/4 стакана измельченных грецких орехов или орехов пекан (по желанию, для корочки).
2 столовые ложки несладкого яблочного пюре.
1 столовая ложка натурального кленового сиропа или эквивалента стевии (для корочки).
2 чашки простого обезжиренного греческого йогурта.
1 стакан смеси ягод (свежих или замороженных, размороженных)
1 чайная ложка ванильного экстракта.
Подсластитель по вкусу (стевия, эритрит и т. д.)

Инструкции

Смешайте в миске овсяные хлопья, измельченные орехи (если используете), яблочное пюре и кленовый сироп. Перемешивайте до образования связной крошки.
Равномерно выдавите овсяную смесь на дно 8-дюймовой формы для пирога. Для прессования можно использовать стакан с плоским дном или мерный стакан.
В отдельной большой миске смешайте греческий йогурт, смешанные ягоды, ванильный экстракт и подсластитель до получения однородной массы.
Вылейте йогуртовую смесь на подготовленную корочку в форме для пирога.
Разгладьте верхнюю поверхность ложкой или лопаточкой, чтобы обеспечить равномерное распределение.
Плотно накройте форму для пирога полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы пирог плотно застыл.
Разрежьте на равные порции и подавайте холодными. Этот пирог лучше всего съесть в течение 2-3 дней.

Обзор рецепта и оценки

Характеристика	Значение
Эквивалент контейнера (на порцию)	1 желтый (корочка), 1 красный (йогурт), 1 фиолетовый (ягоды)
Время подготовки	15 минут
Время отдыха	4–6 часов (минимум)
Доходность	8 порций
Калорий на порцию (оценка)	Приблизительно 150-180 ккал
Хранилище	Охладить, употребить в течение 3 дней