Вкусный пастушеский пирог: сборник рецептов

Пастуший пирог — запеченное блюдо, состоящее из слоя приготовленного мясного фарша, покрытого картофельным пюре. Существуют варианты с использованием разного мяса и овощей.

Варианты рецептов и оценки

Традиционный пастуший пирог с бараниной: в подливке используется фарш из баранины, морковь, горох и лук.
Тоттеджный пирог с говядиной: вместо баранины используется говяжий фарш.
Вегетарианский пастушеский пирог: в основе лежит чечевица, грибы или другие овощи.
Сладкий картофель со сладким картофелем. Сладкое картофельное пюре заменяет традиционный картофель.

Подготовьте мясной слой: Обжарьте фарш на сковороде. Слейте лишний жир.
Добавьте овощи. Обжарьте нарезанный лук, морковь и другие желаемые овощи.
Приготовьте соус: Добавьте муку, затем постепенно добавляйте говяжий или овощной бульон. Варить до загустения.
Соберите пирог: Вылейте мясную смесь в форму для запекания.
Сверху выложите картофельное пюре. Равномерно распределите картофельное пюре по слою мяса.
Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета и образования пузырьков.

Оценка компонентов рецепта

Компонент	Традиционный рецепт	Вегетарианский рецепт	Вариант сладкого картофеля
Мясо/белок (граммы)	500 г баранины	200 г чечевицы	500 г баранины
Количество картофеля (граммы)	800 г белого картофеля	800 г белого картофеля	800 г сладкого картофеля
Общее время выпечки (минуты)	35–40	30–35	35–40

Отрегулируйте приправу по вкусу. Рассмотрите возможность добавления трав, таких как розмарин или тимьян.