Домашние пироги с органическим фаршем

Приготовление органических пирогов с фаршем с нуля — это полезный опыт. Эта традиционная британская выпечка идеально подходит для торжественных случаев или приятного угощения.

Ингредиенты и количество

Тесто:

Обычная мука: 250 г.
Холодное сливочное масло: 125 г (кубиками)
Ледяная вода: 60–80 мл.
Соль: щепотка.

Заполнение:

Органический фарш: 400 г
Золотой сироп: 50 мл.
Лимонный сок: 1 столовая ложка.

Приготовьте тесто, втирая масло в муку до тех пор, пока оно не станет напоминать панировочные сухари. Постепенно добавляйте ледяную воду, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Тонко раскатайте тесто и вырежьте кружочки с помощью формочки или стакана.
Выложите щедрое количество мясной начинки в центр каждого круга.
Сложите тесто, придав ему форму полумесяца, и защипните края, чтобы запечатать.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C (конвекция 180°C/газовая отметка 6) в течение 15–20 минут или до золотистого цвета.

Сравнение методов утилизации

Метод	Воздействие на окружающую среду	Удобство	Стоимость
Корзина для бытовых отходов	Самый высокий – способствует захоронению отходов	Очень удобно	Бесплатно
Компостирование (подходит, если пирог состоит в основном из теста)	Низкий – выходит из строя естественным путем	Умеренная – требуется настройка компостирования	Бесплатно
Корм для животных (только в небольшом количестве)	Умеренная – вероятность расстройства пищеварения	Низкая – требует тщательной подготовки	Минимальный

Перед подачей дайте пирожкам с начинкой немного остыть. Наслаждайтесь!