Классический пирог с кокосовым кремом

Оценка ингредиентов и времени

Для этого рецепта требуется предварительно приготовленная 9-дюймовая корочка для пирога.
Начинка из кокосового крема является основным компонентом.
Взбитые сливки служат начинкой.

Приготовьте начинку: В средней кастрюле смешайте 1 банку сгущенного молока (14 унций), 1 банку сгущенного молока (12 унций) и 1 чайную ложку ванильного экстракта.
Приготовьте начинку: Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Обычно это занимает 8-10 минут. Не кипятить.
Добавьте кокос: Снимите с огня и добавьте 1 пакет (12 унций) тертого кокоса.
Вылейте на корочку. Вылейте начинку на готовую корочку пирога.
Охладить: Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы начинка полностью застыла.
Приготовьте начинку: Взбейте 2 стакана густых сливок до образования жестких пиков.
Накройте и подавайте: Равномерно распределите взбитые сливки по охлажденному пирогу. При желании посыпьте еще тертым кокосом.