Рецепт вкусного пирога с кокосовым кремом «Скарамуш»

В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению классического пирога с кокосовым кремом «Скарамуш». Это насыщенный и изысканный десерт с характерной начинкой из жареного кокоса.

Ингредиенты и оборудование

Корочка: 9-дюймовая готовая корочка из крекера.
Кокосовый слой: 1 стакан сахарного песка, 1/2 стакана тертого несладкого кокоса, 1/4 стакана несладких кокосовых хлопьев, 1/4 стакана растопленного сливочного масла.
Начинка: 1 банка сгущенного молока (14 унций), 1 банка сгущенного молока (12 унций), 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан густых сливок.
Начинка: 1 1/2 стакана тертого кокоса, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.

Подготовьте кокосовый слой: смешайте в миске сахар, тертый кокос и кокосовую стружку. Залейте смесь растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте до однородной массы. Равномерно распределите по корочке крекера.
Выпекание корочки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F (175°C) в течение 8–10 минут или до легкого золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
Приготовьте начинку: В большой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, сгущенное молоко, ванильный экстракт и соль.
Взбейте сливки. В отдельной миске взбейте густые сливки до образования жестких пиков. Аккуратно добавьте взбитые сливки в смесь сгущенного молока.
Налейте и охладите. Вылейте начинку поверх остывшего кокосового слоя.
Приготовьте начинку: В небольшой миске смешайте тертый кокос, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте. Равномерно посыпьте начинку.
Охладите: перед подачей поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Сравнение методов утилизации

Метод	Воздействие на окружающую среду	Удобство	Стоимость
Компостирование	Низкий — возвращает питательные вещества в почву.	Умеренная — требуется система компостирования.	Бесплатно
Утилизация мусора	Высокий — способствует образованию отходов на свалке.	Высокий – просто и мгновенно.	Незначительно
Корм для животных (с осторожностью)	Переменная — зависит от ингредиентов и здоровья животных.	Низкий – требует тщательной подготовки.	Потенциально низкий