Руководство по приготовлению пирога с банановым кремом и ореховым маслом

В этом руководстве описаны шаги по приготовлению пирога с корочкой из печенья с арахисовым маслом и начинкой из бананового крема.

Ингредиенты

Для корочки

300 г печенья с ореховым маслом, мелко измельченного.
100 г несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки

2 нарезанных спелых банана.
250 г плавленого сливочного сыра.
150 г сахарной пудры.
120 мл густых сливок.
1 чайная ложка ванильного экстракта.

Для начинки

240 мл густых сливок, холодных
30 г сахарной пудры.
1/2 чайной ложки ванильного экстракта.
Дополнительные крошки или ломтики печенья с ореховым маслом для украшения (по желанию).

Подготовительные этапы

Объедините измельченное печенье с маслом Nutter с растопленным маслом в средней миске. Плотно прижмите смесь ко дну и бокам 9-дюймовой формы для пирога. Охладите не менее 30 минут.
В большой миске взбейте до однородной массы размягченный сливочный сыр и 150 г сахарной пудры.
В отдельной миске взбейте 120 мл густых сливок до образования мягких пиков. Смешайте взбитые сливки и 1 чайную ложку ванильного экстракта со сливочно-сырной смесью до однородной массы.
Равномерно разложите нарезанные бананы поверх охлажденной корочки.
Вылейте сливочно-сырную начинку на бананы, равномерно распределив.
Накройте форму для пирога и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, пока она не затвердеет.
Перед подачей приготовьте начинку: в чистой миске взбейте 240 мл холодных густых сливок с 30 г сахарной пудры и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта до образования устойчивых пиков.
Нанесите или выдавите взбитые сливки на охлажденный пирог.
При желании украсьте крошками или ломтиками печенья.

Обзор рецепта

Аспект	Значение
Время подготовки	25 минут
Время отдыха	Минимум 4 часа
Доходность	8 порций
Метод хранения	Охладить под крышкой