Вкусный банановый пирог с кремом и пудингом

Этот рецепт поможет вам приготовить классический пирог с банановым кремом, используя пудинг в качестве основной начинки. Это простой десерт, который подойдет для любого случая.

Сравнение ингредиентов и оборудования

Метод	Расчетное время	Обычная стоимость
Домашний пудинг	45–60 минут	5–8 долларов США
Магазинный пудинг (быстрого приготовления)	15–20 минут	3–6 долларов США
Магазинный пудинг (приготовленный)	5–10 минут	6–10 долларов США

Ингредиенты:

Для корочки: корочка для пирога диаметром 9 дюймов (купленная в магазине или домашняя).
Для начинки для пудинга: 3 стакана молока, 3 столовые ложки кукурузного крахмала, 1/2 стакана сахара, 1/4 чайной ложки соли, 2 больших яичных желтка, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром.
Для бананового слоя: 3–4 нарезанных спелых банана.
Для начинки: 1 1/2 стакана взбитых сливок (густые сливки и сахарная пудра).

Приготовьте пудинг: Смешайте в кастрюле молоко, кукурузный крахмал, сахар и соль. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
Умерьте яичные желтки: Взбейте яичные желтки и ванильный экстракт. Медленно влейте небольшое количество горячей молочной смеси в яичные желтки, постоянно помешивая, чтобы предотвратить свертывание.
Объединить: Вылейте темперированную смесь яичных желтков обратно в кастрюлю и варите еще 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня и добавьте сгущенное молоко с сахаром.
Охладите. Накройте пудинг и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до полного охлаждения.
Сборка: Вылейте охлажденный пудинг в корку пирога. Равномерно разложите ломтики банана поверх пудинга.
Верх: намажьте банановый слой взбитыми сливками.
Подача: Перед подачей поставьте в холодильник на 30 минут.

Наслаждайтесь домашним пирогом с банановым кремом!