Идеальный пирог с фаршем без мяса: пошаговый рецепт
- Время подготовки: 30 минут.
- Время приготовления: 45 минут.
- Общее время: 1 час 15 минут.
- Обслуживание: 6–8 человек.
Основные ингредиенты
- 2 стакана постного фарша (соевого или чечевичного)
- 1 чашка нарезанных яблок
- ½ стакана изюма или сушеной клюквы.
- 1 столовая ложка яблочного уксуса.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- 2 столовые ложки коричневого сахара.
- 2 готовые корочки для пирога (9 дюймов).
Инструкции по приготовлению
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C)
- Смешайте в миске постный фарш, яблоки и изюм.
- Смешайте уксус, специи и сахар в отдельной емкости.
- Тщательно смешайте влажные и сухие ингредиенты.
- Выстелите форму для пирога нижней корочкой.
- Добавьте начинку и накройте корочкой
- Вырезать отверстия для пара в верхней корочке.
- Выпекать 40–45 минут до золотистого цвета.
Сравнение вариантов начинки без мяса
| Ингредиент | Время приготовления | Содержание белка | Текстура |
|---|---|---|---|
| Текстурированный растительный белок (TVP) | 10-минутная регидратация | 15 г на ¼ стакана | Рассыпчатый фарш |
| Приготовленная чечевица | 20 минут варки | 9 г на ¼ стакана | Мягкий, слегка мягкий |
| Нарезанные грибы | Обжаривание 8 минут | 2 г на ¼ стакана | Жевательный, мясистый кусочек |
- Остудить пирог в течение 15 минут, прежде чем разрезать.
- Храните остатки в холодильнике до 4 дней.
- Разогрейте отдельные порции в духовке при температуре 300°F (150°C).
Copyright ©godveal.sbs 2026