Приготовление пирога с бойзеновой ягодой: пошаговое руководство
Бойзенберри-пирог — фруктовый пирог с бойзеновой ягодой. В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению и выпечке.
Ингредиенты
- 4 стакана бойзеновой ягоды (свежей или замороженной)
- ¾ стакана сахарного песка.
- ¼ стакана кукурузного крахмала.
- 2 столовые ложки лимонного сока.
- 1 столовая ложка сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками.
- 1 слоеное тесто для пирога с двойной корочкой (покупное или домашнее)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
- В большой миске аккуратно смешайте бойзеновую ягоду, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок.
- Дайте смеси постоять 15 минут, чтобы ягоды пустили сок.
- Выложите нижнюю корочку на 9-дюймовую тарелку для пирога.
- Вылейте смесь бойзеновой ягоды в корочку пирога.
- Украсьте верхнюю часть начинки кусочками сливочного масла.
- Накройте верхней корочкой, защипнув края, чтобы запечатать. Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
- Выпекайте 50–60 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
Время выпечки и оценка выхода
| Аспект | Оценка | Примечания |
|---|---|---|
| Время подготовки | 20 минут | Не включает приготовление кондитерских изделий. |
| Время выпечки | 50–60 минут | Зависит от духовки. |
| Общий доход | 8 порций | На основе стандартного размера фрагмента. |
| Количество бойзеновой ягоды | 4 чашки | Приблизительно 500 грамм. |
Замороженные ягоды не размораживайте перед использованием.
Copyright ©godveal.sbs 2026