Классический шоколадный пирог-мороженое: простой рецепт

В этом рецепте подробно описано приготовление шоколадного пирога-мороженого без выпечки.

Оценка ингредиентов и времени

Ингредиент	Количество	Время подготовки
Шоколадное печенье (можно использовать крекеры)	1 ½ стакана измельченных	5 минут
Сливочное масло несоленое	6 столовых ложек расплавленного	2 минуты
Сливочный сыр	8 унций размягченного	3 минуты
Сгущенное молоко с сахаром	1 банка (14 унций)	0 минут
Какао-порошок несладкий	⅓ стакана	1 минута
Экстракт ванили	1 чайная ложка	0 минут
Взбитая начинка	1 контейнер (8 унций)	0 минут
Общее время подготовки	-	15-20 минут + охлаждение

Измельчите печенье в мелкую крошку.
Смешайте крошки печенья и растопленное масло. Выложите в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
В большой миске взбейте сливочный сыр до однородной массы.
Постепенно добавляйте сгущенное молоко с сахаром, какао-порошок и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
Добавьте взбитую начинку до однородной массы.
Вылейте начинку в подготовленный корж.
Накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Подавайте холодными.

Чтобы пирог получился более твердым, охладите его дольше.
При желании украсьте шоколадной стружкой или взбитой начинкой.
Корочку можно предварительно испечь, чтобы она стала более хрустящей, но это не обязательно.