Классический рецепт домашнего тыквенного пирога

В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению традиционного тыквенного пирога, подходящего для домашней выпечки. В нем рассказывается о простом и надежном методе приготовления вкусного и сытного десерта.

Ингредиенты и приготовление тыквенного пирога

Корочка: корочка для пирога толщиной 9 дюймов (магазинная или домашняя).
Тыквенная начинка: 1 банка тыквенного пюре (15 унций).
Сгущенное молоко с сахаром: 1 банка (14 унций).
Яйца: 3 больших.
Специи: 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
Экстракт ванили: 1 чайная ложка.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Вылейте тыквенное пюре в большую миску.
Добавьте сгущенное молоко с сахаром, яйца, специи и ванильный экстракт.
Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Вылейте тыквенную начинку в подготовленную корочку пирога.
Выпекайте 50–60 минут или пока начинка не застынет по краям, но останется слегка шаткой в центре.
Перед подачей дайте пирогу полностью остыть.

Сравнение корочки пирога и начинки

Метод	Время (минуты)	Стоимость (приблизительная)	Уровень навыков
Купленная в магазине корочка	5	3–6 долларов США	Новичок
Домашняя корочка	45–60	5–8 долларов США	Средний
Консервированное тыквенное пюре	Н/Д	1,50–2,50 доллара США	Новичок

Подавайте охлажденным со взбитыми сливками или мороженым.