Вкусный рецепт домашнего пирога с лаймом

В этом руководстве представлены инструкции по приготовлению классического лаймового пирога с нуля. В нем рассказывается о простом и эффективном методе приготовления острого и сливочного десерта.

Ингредиенты и оборудование

6 крупных лаймов (примерно 24–30 сока)
1/2 стакана сахарного песка.
1/4 стакана кукурузного крахмала.
1/2 чайной ложки соли.
3 больших яйца
1 корочка крекера (9 дюймов)
1 стакан густых сливок.

Натрите цедру и выжмите сок лайма. Процедите сок, чтобы удалить мякоть.
В кастрюле смешайте сок лайма, сахар, кукурузный крахмал и соль.
Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь значительно не загустеет — около 5–7 минут.
Снимите с огня и по одному введите яйца, следя за тем, чтобы каждое из них полностью смешалось.
Вылейте начинку в подготовленную корочку крекера.
Накройте полиэтиленовой пленкой, прижимая ее непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить образование корки.
Охладите минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей аккуратно добавьте густые сливки.

Сравнение методов утилизации

Метод	Воздействие на окружающую среду	Удобство	Стоимость
Компостирование	Низкий — возвращает питательные вещества в почву.	Умеренный: требуется контейнер для компоста.	Бесплатно
Утилизация мусора	Высокий — способствует образованию отходов на свалке.	Высокий – просто и мгновенно.	Незначительно
Заморозка	Умеренный — для замораживания требуется энергия.	Высокий — пирог сохраняется дольше.	Низкий – минимальные затраты энергии.

Подавайте охлажденным и наслаждайтесь!