Аутентичный рецепт пирога с молодым кокосом
Ингредиенты
- Мясо молодого кокоса: 3 стакана, тертое.
- Кокосовая вода: 1 стакан.
- Сгущенное молоко: 1 банка (397 граммов)
- Сгущенное молоко: 1 банка (340 граммов)
- Яйца: 3 больших.
- Кукурузный крахмал: 1/4 стакана.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки, растопленное.
- Корочка для пирога: 1 готовая или домашняя (9 дюймов).
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
- Поместите корочку пирога в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
- В большой миске смешайте тертую мякоть кокоса и кокосовую воду.
- Добавьте в кокосовую смесь сгущенное молоко, сгущенное молоко, яйца и кукурузный крахмал.
- Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- Добавьте растопленное сливочное масло.
- Вылейте смесь в подготовленную корочку для пирога.
- Выпекайте 45–55 минут или пока начинка не застынет и не станет золотисто-коричневой.
- Перед подачей дайте полностью остыть.
Вариации времени и температуры выпечки
| Температура (°F) | Температура (°C) | Приблизительное время выпечки (минуты) | Состояние корочки |
|---|---|---|---|
| 325 | 163 | 55–65 | Может потребоваться предварительное запекание или экранирование |
| 350 | 175 | 45–55 | Стандартный; следите за подрумяниванием |
| 375 | 190 | 35–45 | Повышенный риск ожога; сократить время |
Copyright ©godveal.sbs 2026