Классический рецепт яблочного пирога Бетти Крокер

В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению традиционного яблочного пирога с использованием ингредиентов Бетти Крокер. Это простой метод, подходящий для новичков.

Ингредиенты

Корочка: 1 коробка (14,1 унции) смеси для пирога Betty Crocker
Жидкость: 1 1/2 стакана холодной воды.
Начинка: 6 средних яблок (таких как Гренни Смит или Ханикрисп), очищенных от кожицы, сердцевины и нарезанных ломтиками.
Подсластитель: 3/4 стакана сахарного песка.
Специи: 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха.
Загуститель: 2 столовые ложки муки общего назначения.
Сливочное масло: 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками.
Яичная смесь: 1 взбитое яйцо.

Приготовьте корочку: в миске смешайте смесь для корочки пирога и холодную воду. Перемешайте до однородной массы.
Сформируйте корочку: разделите тесто пополам, прижмите его к форме для пирога диаметром 9 дюймов и защипните края.
Приготовьте начинку: в большой миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу, мускатный орех и муку.
Соберите пирог: вылейте яблочную смесь в подготовленную основу для пирога. Украсьте кусочками сливочного масла.
Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 425°F (220°C) в течение 15 минут. Затем уменьшите температуру до 375°F (190°C) и выпекайте еще 30–40 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой.
Промывка яйцом (по желанию): смажьте верхнюю корочку взбитым яйцом, чтобы придать ей глянцевый вид.

Оценки времени и количества

Аспект	Традиционный метод	Упрощенный метод (с использованием Mix)
Время подготовки	30–45 минут	15–20 минут
Время выпечки	45–60 минут	30–40 минут
Общее время	75–105 минут	45–60 минут
Количество яблок (приблизительно)	6-8 средних яблок	6 средних яблок

Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем нарезать его и подавать.