Вкусный рецепт пирога с гамбургером AGP

В этом рецепте приведены инструкции по приготовлению классического пирога-гамбургера — приятного и сытного блюда. Это простой метод, подходящий для домашних поваров.

Ингредиенты

Говяжий фарш: 1,5 фунта.
Корочка для пирога: 2 готовых или домашних кусочка (9 дюймов).
Лук: 1 средний, нарезанный.
Чеснок: 2 измельченных зубчика.
Томатная паста: 6 унций.
Говяжий бульон: 1 стакан.
Вустерширский соус: 2 столовые ложки.
Соль: 1 чайная ложка.
Черный перец: 1/2 чайной ложки.
Яйцо: 1 взбитое (для мытья яиц).

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Поджарьте говяжий фарш на сковороде на среднем огне. Слейте лишнюю смазку.
Добавьте в сковороду нарезанный лук и измельченный чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
Добавьте томатную пасту, говяжий бульон и вустерширский соус. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и варите 10 минут, давая соусу немного загустеть.
Вылейте говяжью смесь в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
Положите одну корочку пирога поверх начинки. Защипните края, чтобы запечатать. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.
Смажьте верхнюю корочку взбитым яйцом.
Выпекайте 30–40 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

Оценки времени и количества

Аспект	Традиционный метод	Упрощенный метод	Расчетное время
Время подготовки	20–30 минут	15–20 минут	15–25 минут
Время выпечки	45–60 минут	30–40 минут	30–40 минут
Количество говяжьего фарша	1,5–2 фунта	1,5 фунта	Н/Д
Общее время	65–90 минут	45–60 минут	45–75 минут

Перед подачей дайте пирогу немного остыть.