Вкусный и простой низкокалорийный рыбный пирог

Этот рецепт представляет собой простой и полезный способ насладиться сытным рыбным пирогом, сохраняя при этом низкое количество калорий без ущерба для вкуса.

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла.
1 нарезанная луковица
2 измельченных зубчика чеснока.
400 г (14 унций) филе белой рыбы (трески, пикши или аналогичного), очищенного от кожицы и нарезанного кубиками.
200 мл (7 жидких унций) молока.
100 мл (3,5 жидких унции) двойного крема.
1 чайная ложка обычной муки.
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна.
Соль и черный перец по вкусу.
1 лист (200 г/7 унций) готового песочного теста.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, около 5 минут.
Добавьте нарезанную кубиками рыбу в кастрюлю и готовьте 2–3 минуты, пока она не подрумянится.
Добавьте молоко, сливки, муку, тимьян, соль и перец. Доведите до кипения и варите, пока соус слегка не загустеет, около 2–3 минут.
Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
Выложите небольшую форму для пирога песочным тестом. Вылейте рыбную смесь в форму, застеленную тестом.
Выпекайте 20–25 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться.

Сравнение времени и стоимости подготовки

Метод	Время подготовки	Ориентировочная стоимость
Домашняя выпечка	30–45 минут	3–5 фунтов стерлингов
Готовая выпечка	15–20 минут	1,50–3 фунта стерлингов
Подготовка рыбы (нарезка кубиками, снятие шкуры)	10–15 минут	2–4 фунта

Подавайте теплым.