Руководство по приготовлению кокосово-тыквенно-шифонового пирога
Основные ингредиенты
- Тыквенное пюре
- Кокосовое молоко (обезжиренное)
- Яйца (отдельные)
- Сахар
- Желатин
- Корочка для пирога (предварительно испеченная)
- Экстракт ванили
- Специи (корица, мускатный орех, имбирь)
Этапы сборки шифонового пирога
- Приготовьте смесь тыквенной начинки, смешав тыквенное пюре, кокосовое молоко, сахар, специи и ванильный экстракт.
- Растворите желатин в небольшом количестве воды и добавьте его в тыквенную смесь.
- Взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
- Осторожно добавьте взбитые яичные белки в тыквенную смесь, чтобы получилась легкая и воздушная текстура.
- Вылейте начинку в заранее испеченную корочку пирога.
- Охладите пирог, пока он не затвердеет.
Варианты ингредиентов и особенности
Насыщенность кокосового молока можно регулировать, делая его более легким или насыщенным.
Для изменения ароматического профиля пирога можно использовать различные смеси специй.
Оценка времени подготовки
| Аспект | Ориентировочная продолжительность | Типичное количество |
|---|---|---|
| Время активной подготовки | 25–35 минут | 1 стандартный пирог |
| Время отдыха | 4–6 часов | 1 стандартный пирог |
| Охлаждение ингредиентов перед складыванием | 10–15 минут | Наполнение компонентами |
Copyright ©godveal.sbs 2026