Трёхслойный шоколадный десертный торт с пирогом и чизкейком
- Сочетает в себе слои шоколадного торта, шоколадного чизкейка и шоколадного пирога.
- Требуются заранее подготовленные 3 отдельных компонента.
Основные компоненты
- Шоколадный корж
- 2 стакана универсальной муки.
- 1¾ стакана сахарного песка.
- ¾ стакана какао-порошка.
- Шоколадно-чизкейк
- Сливочный сыр на 24 унции
- 4 унции растопленного темного шоколада.
- 3 яйца
- Прослойка шоколадного пирога
- 1 заранее испеченная корочка для пирога.
- 3 чашки шоколадного пудинга.
- Топпинг из взбитых сливок.
Процесс сборки
- Выпекайте шоколадный торт в 9-дюймовой разъемной форме.
- Приготовьте тесто для чизкейка, пока торт остывает.
- Вылейте смесь для чизкейка на остывший корж
- Выпекайте объединенные слои при температуре 325 °F в течение 50 минут.
- Охладить собранный торт-чизкейк в течение 4 часов.
- Добавьте предварительно охлажденный шоколадный пирог на верхний слой.
- Замажьте всю конструкцию шоколадным ганашем.
Сравнение подготовки слоев
| Компонент | Время подготовки | Температура выпечки | Продолжительность охлаждения |
|---|---|---|---|
| Шоколадный торт | 20 минут | 350°F | 1 час |
| Чизкейк | 15 минут | 325°F | 4 часа |
| Шоколадный пирог | 30 минут | 400°F (только корочка) | 2 часа |
- Общее время активной подготовки: 90 минут.
- Общее время охлаждения/выпекания: 7 часов 30 минут.
- Рекомендуемая температура подачи: охлажденная.
Copyright ©godveal.sbs 2026