Сытный пирог тако: подход «вилки вместо ножей»
В этом рецепте основное внимание уделяется растительному и цельнопищевому подходу к классическому комфортному блюду.Основные ингредиенты
- Сладкий картофель
- Черная фасоль
- Кукуруза
- Сладкий перец
- Лук
- Специи (кумин, порошок чили, чесночный порошок)
- Томатная паста
- Овощной бульон
- Пищевые дрожжи (по желанию, для сырного вкуса)
Подготовительные этапы
- Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
- Разомните приготовленный сладкий картофель, чтобы получилась корочка для пирога.
- Обжарьте нарезанный лук и сладкий перец до мягкости.
- Добавьте черную фасоль, кукурузу, специи, томатную пасту и немного овощного бульона. Готовьте, пока не прогреется.
- Выложите смесь пюре из сладкого картофеля в форму для пирога, чтобы образовалась корочка.
- Вылейте начинку из черной фасоли и овощей в корочку сладкого картофеля.
- Выпекайте 25–30 минут или пока корочка не станет твердой, а начинка не начнет пузыриться.
- Перед подачей дайте постоять несколько минут.
Оценка питательной ценности на порцию
| Аспект | Стандартный пирог с тако (примерно) | Пирог с тако вилками вместо ножей (приблизительно) |
|---|---|---|
| Общее количество жиров (г) | 20–30 | 5–10 |
| Насыщенные жиры (г) | 8–15 | 1-2 |
| Клетчатка (г) | 5–8 | 10–15 |
Copyright ©godveal.sbs 2026