Домашний пирог с фасолью пинто: сладкий и питательный десерт
- 2 чашки вареной фасоли пинто, слить воду и промыть.
- 1 стакан сахарного песка.
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного.
- 3 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1 чайная ложка молотой корицы.
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха.
- 1/4 чайной ложки соли.
- 1 непеченая корочка для пирога диаметром 9 дюймов.
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Тщательно разомните приготовленную фасоль пинто до получения однородной массы.
- В миске взбейте сливочное масло и сахар.
- Вбивайте яйца по одному до полного растворения.
- Смешайте пюре из фасоли, ваниль, корицу, мускатный орех и соль.
- Вылейте начинку в неиспеченную корку пирога.
- Выпекайте 45–50 минут, пока центр не застынет.
- Перед подачей полностью остудить.
Сорта фасоли для сравнения начинки пирога
| Тип компонента | Профиль вкуса | Текстура при приготовлении | Время приготовления (от сухого до готовности) |
|---|---|---|---|
| Фасоль пинто | Земляной, слегка ореховый | Мягкий, но сохраняет легкую зернистость | 1,5–2 часа |
| Черная фасоль | Насыщенный, плотный вкус | Более сливочная консистенция | 1–1,5 часа |
| Темно-синяя фасоль | Мягкий нейтральный вкус | Гладкая, легко разминается | 1,5 часа |
- Храните остатки в холодильнике под крышкой до 4 дней.
- Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
- Дополнительные начинки: взбитые сливки или посыпка корицей.
Copyright ©godveal.sbs 2026