Кексы «Пастуший пирог»: сладкое и пикантное угощение

Эти кексы сочетают в себе приятный вкус пастушьего пирога с восхитительным сюрпризом кекса. Они предлагают уникальный вариант традиционной комфортной еды, сочетая пикантные и сладкие элементы в одном укусе.

Сравнение ингредиентов и оборудования

Аспект	Традиционный пастушеский пирог	Кексы «Пастуший пирог»	Стандартный кекс
Основное наполнение	Фарш из баранины, овощи, соус	Фарш из баранины, овощи, сладкий соус	Ванильное или шоколадное тесто
Базовый слой	Картофельное пюре	Глазурь из картофельного пюре	Основа для торта
Способ приготовления	Запеченный в запеканке	Запеченные в формочках для кексов	Выпечка в формочках для кексов
Размер порции	Большая порция (6-8 порций)	Индивидуальный кекс (1 порция)	Индивидуальный кекс (1 порция)

Приготовьте начинку: обжарьте 1 фунт бараньего фарша с нарезанным кубиками луком и морковью. Добавьте говяжий бульон и зелень (тимьян, розмарин) и варите до готовности.
Приготовьте глазурь из картофельного пюре: Смешайте 2 стакана картофельного пюре с 1/2 стакана сливочного масла, 1/4 стакана молока и щепоткой соли и перца.
Испеките кексы. Заполните формочки для кексов примерно на 2/3 начинкой из баранины.
Покройте глазурью: намажьте начинку каждого кекса щедрым слоем глазури из картофельного пюре.
Выпечка: Выпекайте при температуре 375°F (190°C) в течение 18–20 минут или пока глазурь не застынет и начинка не прогреется.

Эти кексы лучше всего подавать теплыми. Для более традиционной подачи их можно украсить свежей петрушкой.