Не только сладкие пироги: универсальные рецепты с корочкой для пирога
- Корочка для пирога — универсальное тесто, подходящее как для сладких, так и для соленых блюд.
- Можно использовать готовые или домашние коржи.
- Остатки корочки можно использовать повторно.
Приложения рецептов
- Киш: пикантный пирог с заварным кремом. Перед добавлением начинки испеките корочку вслепую.
- Пирог: Положите приготовленное мясо и овощи в корочку пирога. Вырежьте вентиляционные отверстия в верхней корке.
- Пироги, приготовленные вручную. Вырежьте из корочки круги или квадраты, наполните их и защипните края.
- Тартлеты. Используйте форму для кексов, чтобы приготовить небольшие индивидуальные тарталетки.
- Острые обертки: похожи на ручные пироги, часто с начинкой из сыра и овощей.
- Корочка для пиццы: тонко раскатайте корочку и запекайте с начинкой для пиццы.
- Разогрейте духовку до температуры, указанной в рецепте.
- Приготовьте начинку согласно инструкции к рецепту.
- Выложите начинку в корочку пирога.
- Выпекайте до золотистого цвета и готовности начинки.
- Дайте остыть перед подачей.
Оценочное время и температура выпечки
| Рецепт | Температура духовки (°C) | Приблизительное время выпечки (минуты) |
|---|---|---|
| Киш | 175 | 45–55 |
| Пирог с курицей | 190 | 30–40 |
| Пироги | 200 | 20–25 |
| Острые тарталетки | 180 | 25–30 |
Для достижения наилучших результатов следуйте конкретному рецепту с подробными инструкциями и количеством ингредиентов.
Copyright ©godveal.sbs 2026