Простой сливочный пирог с курицей и грибами и слоеным тестом

• 2 чашки вареной курицы, нашинкованной или нарезанной кубиками.
• 1 стакан нарезанных грибов.
• 1 лист слоеного теста (около 8 унций/225 г)
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 1 стакан куриного бульона.
• 1 стакан жирных сливок или сгущенного молока.
• 2 столовые ложки универсальной муки.
• 2 столовые ложки сливочного масла.
• 1 чайная ложка тимьяна.
• Соль и перец по вкусу.

• Разогрейте духовку до 400°F (200°C)
• Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
• Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты).
• Добавьте грибы и готовьте до размягчения (5 минут).
• Добавьте муку и готовьте 1 минуту.
• Постепенно добавляйте куриный бульон до получения однородной массы.
• Добавьте сливки, тимьян, соль и перец.
• Тушить до загустения (4–5 минут).
• Добавьте приготовленную курицу и снимите с огня.
• Переложить начинку в форму для пирога.
• Накрыть слоеным тестом, обрезать края и вырезать вентиляционные отверстия.
• Выпекать 25–30 минут до золотистого цвета.

Сравнение методов утолщения пирога

• Перед подачей дайте пирогу постоять 10 минут.
• Храните остатки в холодильнике под крышкой до 3 дней.
• Заморозьте невыпеченный пирог на срок до 1 месяца.

Copyright ©godveal.sbs 2026