Домашний пирог со слоеным тестом
Время подготовки и оценка доходности
| Компонент | Время подготовки | Доходность |
|---|---|---|
| Заполнение | 30 минут | Приблизительно 6 чашек |
| Слоеное тесто | 10 минут (при использовании готовых) | Покрывает 9-дюймовую форму для пирога |
| Сборка и запекание | 25–30 минут | 6–8 порций |
Ингредиенты
- 500 г овощной смеси (морковь, горох, картофель и т. д.)
- 500 г вареной курицы или другого белка, нарезанного кубиками.
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 500 мл куриного бульона.
- 125 мл молока или сливок.
- Соль и перец по вкусу.
- 1 лист слоеного теста
- 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
- Растопите сливочное масло в большой кастрюле.
- Вмешайте муку и готовьте 1–2 минуты, чтобы получился соус.
- Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Доведите до кипения и варите до загустения.
- Добавьте молоко или сливки, соль и перец.
- Добавьте в соус овощи и нарезанный кубиками белок.
- Вылейте начинку в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
- Накрыть слоеным тестом, обрезав лишнее.
- Зажмите края, чтобы запечатать.
- Смажьте тесто взбитым яйцом.
- Вырежьте в тесте несколько надрезов, чтобы выходил пар.
- Выпекайте 25–30 минут или до золотистого цвета.
Перед подачей дайте немного остыть.
Copyright ©godveal.sbs 2026