Рецепт сытного стейка и запеканки из почек в мультиварке

500 г говяжьего стейка, нарезанного кубиками (рекомендуется стейк или тушеный стейк)
300 г бараньих или бычьих почек, очищенных и обрезанных.
2 средние луковицы, крупно нарезанные
2 моркови, нарезанные кубиками.
2 столовые ложки обычной муки.
500 мл говяжьего бульона
2 лавровых листа.
1 чайная ложка вустерширского соуса.

Обсушите мясо бумажными полотенцами и перемешайте с мукой.
Обжарьте кусочки коричневого стейка на сковороде.
Выложите все ингредиенты в кастрюлю для мультиварки.
Заливайте бульон так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты
Готовьте при низкой температуре в течение 6–8 часов или при высокой температуре в течение 4–5 часов.
Перед подачей удалить лавровый лист.

Сравнение времени приготовления и подготовки мяса

Продолжительность приготовления	Количество мяса (на порцию)	Соотношение ликвидности
6–8 часов (низкий)	150 г мясной смеси	1:4 бульона к мясу
4–5 часов (максимум)	200 г мясной смеси	1:3 бульона к мясу
8+ часов (низкий)	120 г мясной смеси	1:5 бульона к мясу