Рецепт вкусного стейка и пирога с кровяной колбасой

Сравнение ингредиентов и времени приготовления

Элемент	Традиционный метод	Современный метод	Расчетное время
Стейк	Чак или филей, нарезанный кубиками	Чак или филей, нарезанный кубиками	30–45 минут
Черный пудинг	Самодельные или купленные в магазине	Самодельные или купленные в магазине	15–20 минут
Кондитерские изделия	Песочное печенье	Песочное печенье	20–30 минут
Жидкость (бульон/вино)	Говяжий бульон	Говяжий бульон или красное вино	10–15 минут

В этом рецепте описывается, как приготовить классический пирог со стейком и кровяной колбасой.

Ингредиенты: Вам понадобится стейк (цыпленок или вырезка), кровяная колбаса, песочное тесто, говяжий бульон или красное вино, лук, чеснок, тимьян, лавровый лист, мука, сливочное масло, соль и перец.
Приготовьте стейк: приправьте нарезанный кубиками стейк солью и перцем.
Обжаривание ароматических веществ: На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
Поджарьте стейк: Добавьте стейк на сковороду и подрумяньте со всех сторон.
Удалите глазурь со сковороды. Влейте красное вино или говяжий бульон и соскоблите подрумяненные кусочки со дна сковороды.
Добавьте приправы. Добавьте в сковороду тимьян и лавровый лист.
Тушение: Уменьшите количество жидкости и варите, пока стейк не станет мягким.
Собираем пирог. Раскатайте песочное тесто и застелите им форму для пирога.
Ингредиенты слоя: Выложите приготовленный стейк и ломтики кровяной колбасы поверх теста.
Сверху выложите тесто: накройте оставшимся тестом и защипните края, чтобы запечатать.
Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 30–40 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.