Рецепт вкусной халяльной начинки для пирога со стейком
Ингредиенты
- Стейк (чак или вырезка): 750 г, нарезанный кубиками по 2 см.
- Лук: 2 средних, нарезанных
- Морковь: 2 средних кубика.
- Чеснок: 3 измельченных зубчика.
- Говяжий бульон: 750 мл.
- Томатное пюре: 120 г.
- Вустерширский соус: 2 столовые ложки.
- Обычная мука: 2 столовые ложки.
- Сливочное масло: 25 г.
- Соль: по вкусу.
- Черный перец: по вкусу.
- Лавровый лист: 1
Инструкции
- Обжарьте кубики стейка на большой сковороде, пока они не подрумянятся со всех сторон. Снимите и отложите в сторону.
- Добавьте в сковороду лук и морковь и готовьте до размягчения, около 5–7 минут.
- Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, пока не появится аромат.
- Добавьте муку и готовьте 1–2 минуты, чтобы получился соус.
- Постепенно добавьте говяжий бульон и томатное пюре, стараясь не образовывать комочков.
- Верните стейк на сковороду.
- Приправьте солью, перцем и лавровым листом.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 1,5–2 часа или пока стейк не станет мягким.
- Перед подачей удалите лавровый лист.
Сравнение методов утилизации
| Метод | Воздействие на окружающую среду | Стоимость | Правила |
|---|---|---|---|
| Бытовая корзина | Умеренная – способствует образованию отходов на свалке. | Низкий | Применяются местные правила. |
| Компостирование | Низкий — возвращает питательные вещества в почву. | Низкий – требуется установка компостирования. | Обычно разрешено. |
| Рендеринг (Профессиональный) | Низкий – преобразует жир в полезные продукты. | Высокая – требуются профессиональные услуги. | Могут потребоваться разрешения. |
Copyright ©godveal.sbs 2026