Руководство по приготовлению простого тыквенного пирога

Используются основные кухонные инструменты, включая венчик и миску.
Имеет оптимизированный процесс, подходящий для начинающих пекарей.
Требуется минимальное время активной подготовки.

Необходимые ингредиенты

1 готовая корочка из теста диаметром 9 дюймов.
15 унций (425 граммов) тыквенного пюре.
14 унций (396 граммов) сгущенного молока с сахаром.
2 больших яйца
1 чайная ложка молотой корицы.
0,5 чайной ложки молотого имбиря.
0,5 чайной ложки молотой гвоздики.
0,5 чайной ложки соли.

Пошаговая подготовка

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (218 градусов по Цельсию).
Вбейте яйца в большой миске, пока желтки и белки полностью не смешаются.
Добавьте в миску тыквенное пюре, сгущенное молоко с сахаром, корицу, имбирь, гвоздику и соль.
Перемешивайте смесь до тех пор, пока текстура не станет гладкой, а специи не будут равномерно распределены.
Поместите предварительно приготовленную корочку теста в 9-дюймовую форму для пирога и при необходимости защипните края.
Вылейте тыквенную смесь в корочку.
Выпекайте при начальной высокой температуре в течение 15 минут, чтобы корочка застыла.
Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).
Продолжайте выпекать 35–40 минут.
Проверьте готовность, вставив нож около центра; оно должно выйти чистым.
Переложите пирог на решетку и дайте ему полностью остыть не менее двух часов.

Правила хранения и обслуживания

Охладите пирог в течение двух часов после того, как он достигнет комнатной температуры.
Неплотно накройте пирог фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влажность.
Готовый продукт остается свежим в течение трех-четырех дней при хранении при температуре 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса Цельсия).

Стандартные характеристики круговой диаграммы

Разновидности пирогов	Время активной подготовки	Общее время выпечки	Основная текстура
Тыква	10 минут	55 минут	Гладкий заварной крем
Яблоко	25 минут	50 минут	Мягкие фрукты
Пекан	15 минут	60 минут	Плотный и ореховый