Рецепт традиционного ирландского пирога с овчаркой
- Основной ингредиент: фарш из баранины или баранины.
- Овощи-основы: лук, морковь, сельдерей.
- Связующее вещество: томатная паста и вустерширский соус.
- Начинка: сливочное картофельное пюре.
- Необязательный усилитель вкуса: свежий розмарин или тимьян.
Способ приготовления
- Подрумянить фарш на сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанные кубиками овощи и готовьте до мягкости.
- Добавьте томатную пасту, вустерширский соус и бульон.
- Тушите смесь 15–20 минут, пока она не загустеет.
- Выкладываем картофельное пюре на мясную начинку в форме для запекания.
- Выпекать при температуре 200°C (400°F) 25 минут до золотистого цвета.
Сравнение вариантов рецептов
| Функция | Традиционная версия | Современный вариант | Вегетарианский вариант |
|---|---|---|---|
| Протеиновая основа | Фарш баранины | Говяжий фарш | Чечевица/грибы |
| Время приготовления | 60 минут | 55 минут | 50 минут |
| Текстура топпинга | Картофельное пюре | Картофель в духовке | Пюре из цветной капусты |
| Обслуживает | 4-6 человек | 4-6 человек | 4 человека |
- Основное оборудование: форма для запекания, пригодная для использования в духовке.
- Рекомендуемый сорт картофеля: мучнистый (например, красновато-коричневый).
- Стандартная температура выпечки: 200 °C (400 °F).
- Время отдыха перед подачей: 5 минут.
Copyright ©godveal.sbs 2026