Традиционный домашний пирог с орехами пекан
- 1 9-дюймовая непеченая корочка для пирога (покупная или домашняя).
- 1 стакан (200 г) сахарного песка.
- 1 стакан (240 мл) легкого кукурузного сиропа.
- 3 больших яйца
- 2 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла.
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
- 1/4 чайной ложки соли.
- 1 1/2 стакана (150 г) половинок пекана.
- Разогрейте духовку до 350°F (175°C)
- Выдавите корочку пирога в 9-дюймовую форму для пирога.
- Взбейте сахар, кукурузный сироп, яйца, масло, ваниль и соль до однородной массы.
- Равномерно разложите орехи пекан по нижней части корочки пирога.
- Вылейте смесь начинки на орехи пекан.
- Выпекайте 55–65 минут, пока центр не застынет.
- Перед подачей полностью остудить (минимум 2 часа).
Сравнение альтернатив ингредиентов для пирога с пеканом
| Тип ингредиента | Стандартная версия | Общая альтернатива | Влияние на результат |
|---|---|---|---|
| Подсластитель | Легкий кукурузный сироп | Кленовый сироп | Более темный цвет, более сильный вкус |
| Корка | Непеченое тесто | Крекер | Более сладкая и рассыпчатая текстура |
| Форма пекана | Половинки | Нарезанные кусочки | Более плотная текстура заполнения |
- Храните охлажденный пирог накрытым при комнатной температуре до 2 дней.
- Проверьте готовность, вставив нож ближе к центру: он должен выйти чистым.
- Накройте края пирога фольгой, если корочка слишком быстро подрумянится.
Copyright ©godveal.sbs 2026