Простой веганский тыквенный пирог без выпечки
- Не требует приготовления в духовке или на плите.
- Используются цельные пищевые ингредиенты растительного происхождения.
- Подходит для безглютеновой диеты при использовании подходящей корочки.
Основные ингредиенты
- 1,5 стакана сырых орехов или фиников для корочки.
- 2 стакана тыквенного пюре (консервированного или свежего)
- 1 чашка кокосового крема или крема из кешью.
- 3–4 столовые ложки кленового сиропа или нектара агавы.
- 1 чайная ложка смеси специй для тыквенного пирога.
- 1/4 чайной ложки морской соли.
Подготовительные этапы
- Измельчите ингредиенты для корочки в кухонном комбайне до получения липкой массы.
- Надежно прижмите смесь к форме для пирога.
- Смешайте ингредиенты начинки в блендере до получения однородной массы.
- Вылейте начинку на подготовленный корж.
- Охладить минимум на 4 часа (желательно на ночь).
Варианты ингредиентов для тыквенного пирога без выпечки
| Ингредиент | Цель | Примечания |
|---|---|---|
| Даты Меджула | Подсластитель/связующее вещество для корочки | Более мягкая текстура, чем у орехов |
| Сырые орехи пекан | Корковая основа | Обеспечивает хрустящую корочку без запекания |
| Свежая тыква | Наполнение базы | Требуется предварительное приготовление на пару |
| Консервированная тыква | Наполнение базы | Более высокое содержание влаги |
| Кокосовый крем | Загуститель | Делает более упругую посадку |
| Крем из кешью | Загуститель | Альтернатива с более мягким вкусом |
- Хранить в холодильнике до 5 дней.
- Заморозьте для более длительного хранения (разморозьте в холодильнике на ночь).
- Перед подачей украсьте кокосовыми взбитыми сливками.
Copyright ©godveal.sbs 2026