Простой рецепт сапожника с вишневым пирогом

Этот рецепт представляет собой простой и быстрый способ приготовления вкусного сапожника с вишневым пирогом. Он идеально подходит для десерта на вечер в будние дни или когда вам хочется приятного угощения без лишней суеты.

Оценки времени и количества

Метод	Время подготовки	Время выпечки	Общее время
Традиционный сапожник	15 минут	45–60 минут	60–75 минут
Сапожник для листового проката	10 минут	30–40 минут	40–50 минут
Сапожник для микроволновой печи	5 минут	10–15 минут	15–20 минут

Ингредиенты: 6 стаканов свежей или замороженной вишни без косточек, 3/4 стакана сахара, 1/4 стакана кукурузного крахмала, 1/2 чайной ложки миндального экстракта, 1/2 чайной ложки корицы, 1 коробка (14,1 унции) охлажденной корочки для пирога.
Для начинки: 1 стакан муки общего назначения, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана (1 палочка) холодного сливочного масла, нарезанного кубиками.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
В большой миске смешайте вишню, сахар, кукурузный крахмал, экстракт миндаля и корицу.
Вылейте вишневую смесь в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
Разверните одну корочку пирога и положите ее на вишневую начинку. Сделайте в корочке надрезы для выхода пара.
Для традиционного сапожника: смажьте верх корочки сливочным маслом.
Для листового сапожника: Приготовьте начинку отдельно.
Для сапожника в микроволновой печи: не используйте корочку и начинку.
Выпекайте 45–60 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой. Если вы используете противень, запекайте 30–40 минут.
Перед подачей дайте немного остыть.

Подавайте теплым, по желанию с шариком ванильного мороженого.