Вкусный рецепт пирога со свининой, луком-пореем и яблоком

Оценка ингредиентов и времени

Свинина: 500 г (около 1,1 фунта) – рекомендуется свиная лопатка или грудинка.
Лук-порей: 2 больших — только белые и светло-зеленые части.
Яблоки: 6 средних – смесь кислых и сладких сортов (например, Гренни Смит и Ханикрисп).
Корочка для пирога: 2 готовых или домашних (достаточно для 9-дюймового пирога).
Сливочное масло: 50 г (около 1/4 стакана) — несоленое.
Мука: 125 г (около 1 стакана) – универсальная.
Молоко: 250 мл (около 1 стакана) – цельное молоко.
Приправы: Соль, черный перец, мускатный орех.

Подготовьте свинину: нарежьте свинину кубиками размером 2–3 см. Щедро приправьте солью и перцем.
Обжарьте лук-порей: Нарежьте лук-порей тонкими ломтиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости, около 5–7 минут.
Добавьте свинину. Добавьте свинину к луку-порею и готовьте, пока он не подрумянится со всех сторон.
Добавьте яблоки. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их. Добавьте их к свинине и луку-порею.
Приготовление теста: Смешайте муку и приправы. Постепенно добавляйте молоко, перемешивая до образования гладкого теста.
Соберите пирог: Выложите 9-дюймовую форму для пирога половиной теста. Наполните смесью свинины, лука-порея и яблок. Накройте оставшимся тестом.
Выпечка: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C (350°F) в течение 45–55 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.

Сравнение методов утилизации

Метод	Воздействие на окружающую среду	Удобство	Правила
Бытовой компост	Низкий — возвращает питательные вещества в почву	Умеренный — требует места и усилий	Обычно разрешено, проверьте местные правила
Сбор коммунальных отходов	Высокая – отправлено на свалку	Высокий – просто и удобно	Стандартная утилизация отходов
Корм для животных	Умеренный – снижает зависимость от кормовых культур	Низкий – требует обработки и транспортировки	Могут потребоваться разрешения